gelatina neutra
Cada uno de nuestros gelatina neutra que hemos añadido han sido seleccionados gracias a la popularidad obtenida según la aceptación de otros compradores, además de la relación calidad precio de cada gelatina neutra. Entra en este apartado para acceder al catálogo:
- Gelatina neutra óptima para dar consistencia a tus platos favoritos. Equivale a 12 hojas de gelatina
- Es incolora y tiene un sabor neutro óptimo para elaborar toda clase de recetas sin alterar ni modificar el sabor del plato
- Actúa como agente gelificante en la elaboración de postres, además de estabilizante o espesante en otros alimentos
- Conservar en lugar fresco y seco
- Alérgenos: Puede contener huevo, leche y trigo
- Posibles alérgenos: puede contener trigo, huevo y leche
- Conservar en lugar fresco y seco
- 5 minutos preparación
- No necesita remojo
- Gelatina neutra sin sabor y olor
- 200 bloom
- Granulada
- Gastronomía profesional
- Alimentos con Garantía INKAFOODS
- Gelatina 100 % de bovino profesional gastronomico
- 200 bloom.
- Sabor y olor neutro.
- Para consumo humano -- gastronomia.
- Gelatina de bovino en lamina con certificación halal y kosher
- Contiene 300 laminas x 1kg. de calidad profesional y fabricado en Europa
- Sabor y olor neutro
- 155 bloom y 3.3 gramos
- GELATINA EN POLVO: Este producto se obtiene a partir de la hidrólisis del colágeno de la piel de cerdo. Aditivo y texturizante, con alto poder de gelificación. Crea y forma geles de calidad
- APLICACIONES: Puede usarse para mousses, merengues u otros postres lácteos. También para espumas frías, pasteles de verduras, productos de carne y pescado. Aporta una textura diferente a tu receta
- TEMPERATURAS: Esta gelatina se disuelve a una temperatura entre 50 y 60º C. Y, una vez disuelto, gelifica a una temperatura menor de 37º C. En solución acuosa se disuelve más rápido que en agua
- PRODUCTO SIN GLUTEN: Producto que no tiene gluten y tampoco azúcares añadidos. No es un producto vegano. No contiene ninguna sustancia que pueda provocar reacciones alérgicas (alérgenos)
- INCLUYE: La gelatina en polvo de Ingredíssimo viene en un bote de polipropileno de 400 gramos. Vida útil de 3 años en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco y seco
- > Gelatinas en láminas para la realización de tartas en frio , cremas , pudin......etc
- >Modo de Empleo ;
- 1 . Remojar la cantidad necesaria de hojas en agua fria durante 5 minutos.Sacarlas del agua y escurrirlas .
- 2 . Disolver las hojas al calor y verter el liquido en la masa para gelificar. Si se utiliza una masa fria debe disolverse la gelatina en un liquido caliente (agua ) e incorporarlo rapidamente a la masa fría. Evitar que la gelatina llegue a ebullición ,
- 3 . El producto final debe enfriarse en el refrigerador .
- Sabor y sabor neutro
- 220 bloom
- Gelatina en polvo de origen animal (cerdo)
- Sin gluten (<20ppm)
- Gelatina de cerdo en laminas
- Sabor y olor neutro
- Gelatina Profesional gastronómico
- Bolsa con 50 laminas
- 200 bloom
- > Gelatinas en láminas para la realización de tartas en frio , cremas , pudin......etc
- >Modo de Empleo ;
- 1 . Remojar la cantidad necesaria de hojas en agua fria durante 5 minutos.Sacarlas del agua y escurrirlas .
- 2 . Disolver las hojas al calor y verter el liquido en la masa para gelificar. Si se utiliza una masa fria debe disolverse la gelatina en un liquido caliente (agua ) e incorporarlo rapidamente a la masa fría. Evitar que la gelatina llegue a ebullición ,
- 3 . El producto final debe enfriarse en el refrigerador .
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